本周末就將進入二十四節氣中的第13個節氣——立秋。立秋到來也說明秋季開始，萬物生長從夏日繁茂走向金秋成熟，收獲的季節即將到來。 立秋也是夏日暑熱與秋季涼爽的交界，大家也多有立秋開始多吃滋陰潤燥的食物的習俗，比如銀耳、蜂蜜、核桃、薏仁、生梨、花生等等，在中國各地都有立秋講究吃的食物，在北美華人圈，立秋養生，防秋燥、清肺熱也是不可少。 之前我們在夏季養生中，介紹過盛夏防疲勞，可以喝點花旗參茶提神，而逐漸步入秋季，花旗參是否還可以吃呢？ 春夏養陽、秋冬養陰?；ㄆ靺⑹且粋€補氣養陰、清熱生津的滋補品，它比較適合免疫力低下、容易疲勞的人群，同時補氣清肺，也適合肺虛久咳、煩躁失眠的人群。
除了平日用參片泡茶，花旗參還有一些常見的容易吸收的食譜： 1） 花旗參片和雪梨一起燉茶，尤其養肺補氣、清熱降火。對于受疫病困擾，或者恢復階段的人士大有裨益。 原料：桂圓 30g、枸杞 15g、花旗參 7g、梨 2個、清水 800ml、冰糖 50g 做法: - 將枸杞、桂圓和花旗參洗凈，梨切片備用。 - 將清水倒進煲內，加入梨片、桂圓和花旗參，中火煲至滾起。 - 煲滾后，加入枸杞和冰糖。將冰糖煮溶后，蓋上煲蓋熄火燜20分鐘便完成。 - 如果喜歡吃銀耳，也可以加入一起燉煮。 2） 花旗參燉雞湯、排骨湯、或者鮮蝦蘑菇湯，這些都是補氣養陰的食譜。 訣竅是肉類洗凈煮開后，加入花旗參一起燉煮。燉煮中因個人習慣，也可以加入紅棗等。 3） 還有一種比較常見的做法，就是花旗參燉粥，在清粥中加入花旗參片，可以幫助提升元氣。 在市場上諸多的花旗參品牌中，數美國威斯康星州生產的花旗參品質最高最為純正。這主要是由于其地理優勢。
威斯康辛州中部地區擁有肥沃且富含礦物質的冰川土壤、營養素和平衡的水分，因而此地盛產含大量的人參皂苷（此為花旗參中的有效成分）的花旗參。 然而，威斯康辛州的花旗參產量只占全世界“西洋參”總量的7%，其余的花旗參大多數產自北美洲的其他地區和中國。
威斯康辛州Baumann花旗參農場是美國最大的花旗參種植農場，自1978年開始種植，已有三代經營。 為了防范假冒及偽造的美國威斯康辛州花旗參產品，Baumann花旗參農場是第一家也是目前唯一一家能讓消費者在家中就可追溯到產品源頭暨種植農場的美國品牌。通過獨特的溯源系統RootWise?，消費者可以買到純正的美國威斯康辛州花旗參，自己養生食用和送禮都不用擔心。
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